Comande che arrivano da sole in cucina e al bar, scarico del magazzino dalle ricette, food cost a fine serata e corrispettivi pronti per il commercialista. Lo costruiamo su Odoo o colleghiamo i programmi che usi già.
Un software gestionale per ristoranti tiene insieme comande, tavoli, cassa con registratore telematico, prenotazioni, delivery, magazzino e food cost, così ogni dato si scrive una volta sola. URETECH lo realizza con Odoo, di cui è System Integrator, oppure collegando tra loro la cassa, le piattaforme di consegna e il gestionale contabile che il locale ha già.
Il sito con menu e prenotazioni è un altro progetto: lo trovi nella pagina siti web per ristoranti, e i due si collegano.
Problemi che costano coperti, tempo e margine.
Deliveroo, Glovo e Just Eat arrivano ciascuno sul suo tablet e qualcuno ricopia l’ordine per la cucina.
Foglietti illeggibili, variazioni a voce, un piatto che esce due volte e uno che non esce mai.
Il costo dei piatti si calcola su Excel quando c’è tempo. Intanto i prezzi dei fornitori sono cambiati.
La chiusura di cassa fotografata, le fatture in una cartella, il commercialista che chiede i dati due volte.
Le funzioni che servono davvero, collegate tra loro.
Comanda dal palmare, invio ai reparti su stampante o monitor, uscite per portata e variazioni scritte.
Piantina dei tavoli, conti divisi, spostamenti e unioni senza ribattere niente.
Scontrino dal registratore telematico, POS abbinato come chiede la norma, chiusura che arriva al gestionale.
Ogni piatto scarica gli ingredienti della sua ricetta; sotto scorta parte la proposta d’ordine.
Prenotazioni dal sito, ordini da asporto e da Deliveroo, Glovo e Just Eat nello stesso flusso della sala, dove le API lo permettono.
Incassi, coperti, scontrino medio e food cost per giorno, per servizio e per locale.
| Voce | Prodotto di cassa pronto | Odoo con punto vendita | Integrazione su misura |
|---|---|---|---|
| Quando conviene | Un locale, poche esigenze oltre la cassa | Più reparti, magazzino e contabilità nello stesso sistema | La cassa va bene e non vuoi cambiarla |
| Magazzino da ricetta | Spesso base o a parte | Sì, con distinte per piatto | Sì, nel gestionale che scegli |
| Delivery e prenotazioni | Dipende dal fornitore | Collegamenti da configurare | Collegamenti costruiti sui tuoi canali |
| Commercialista | Export della cassa | Contabilità e fatture già dentro | Export nel formato che usa |
| Limite | I dati restano chiusi nel prodotto | Va configurato bene una volta | Dipende dalle API dei programmi |
Non ti vendiamo un altro programma di cassa. Nell’analisi guardiamo cosa usi oggi e ti diciamo quale delle tre strade costa meno nel tuo caso. Se scegli Odoo lavoriamo come System Integrator Odoo: configurazione del punto vendita per la ristorazione, ricette, magazzino e contabilità.
Lo scontrino resta quello del registratore telematico, che memorizza e trasmette i corrispettivi all’Agenzia delle Entrate. Dal 1° gennaio 2026 il POS dei pagamenti va abbinato al registratore sul portale Fatture e Corrispettivi. Il gestionale non sostituisce il registratore: gli passa i conti già pronti e riceve la chiusura.
Fonti: Agenzia delle Entrate, memorizzazione e trasmissione telematica dei corrispettivi (art. 2 del d.lgs. 127/2015) e guida al collegamento tra POS e registratori telematici, obbligatorio dal 1° gennaio 2026 (portale Fatture e Corrispettivi). Verificato il 10/11/2026.
Ecosistema tecnologico
Le partnership coprono siti ed e-commerce. Intorno c’è il resto dell’azienda: gestionali, server, backup e intelligenza artificiale. Per ogni tecnologia diciamo esattamente cosa facciamo: integriamo, progettiamo, configuriamo, costruiamo.
Specialisti di integrazione: colleghiamo gestionale, CRM, e-commerce e strumenti di lavoro con API, web service e connettori, così i dati si inseriscono una volta sola.
System integrationIntegrazione e-commerce e gestionaleCRM su misura
SIMULATORE DI SERVIZIO
Scegli cosa succede in sala e da dove partono i tuoi dati. Confronta una serata con foglietti, tablet separati e ricopiature con una serata in cui cassa, cucina, magazzino e prenotazioni si parlano.
Da dove partono i tuoi dati
Come ci colleghiamo · Odoo: Punto vendita di Odoo con piantina dei tavoli, comande ai reparti, magazzino e contabilità nello stesso sistema.
Come ci colleghiamo · La cassa che hai: Leggiamo vendite e chiusure dal software di cassa tramite API o export, senza cambiare le abitudini in sala.
Come ci colleghiamo · Gestionale contabile: Corrispettivi e fatture passano al gestionale dell’amministrazione o al commercialista nel formato che usa.
Come ci colleghiamo · Più locali: Ogni locale con la sua cassa, un solo magazzino centrale e i report confrontabili tra un locale e l’altro.
Passaggi a manoPassaggi automatici: 0
Simulazione dimostrativa con un locale tipo. Quali programmi collegare, e come, lo verifichiamo nell’analisi gratuita: la cassa RT resta quella certificata che usi.
Il cameriere prende la comanda dal palmare. Il sistema la divide per reparto: la cucina vede i piatti in ordine di uscita, il bar solo le bevande. Le variazioni (senza glutine, cottura, allergie) viaggiano scritte con il piatto. Quando il tavolo chiede il conto, è già pronto in cassa, anche diviso.
Ogni piatto ha la sua ricetta con le quantità. Vendere una carbonara scarica guanciale, uova e pasta; registrare una fattura del fornitore carica il magazzino e aggiorna il costo. Sotto la scorta minima il sistema propone l’ordine, che controlli e mandi tu.
Con ricette e acquisti nello stesso sistema, il food cost di ogni piatto si aggiorna da solo quando cambia un prezzo. A fine serata vedi incassi, coperti, scontrino medio e costo della merce venduta; a fine mese li confronti tra servizi e tra locali.
Una pizzeria con tanto asporto ha bisogno soprattutto di orari di ritiro e di una coda unica per forno e consegne. Un bar lavora sulla velocità al banco. Con più locali conta il magazzino centrale e la possibilità di confrontare i numeri. La base è la stessa, la configurazione cambia.
Si prova prima su un servizio, poi su tutto il locale.
Cosa usi oggi, quanti coperti, quanti canali di vendita e cosa ti fa perdere tempo.
Odoo, integrazione o prodotto pronto: la strada consigliata con costi separati per licenze, lavoro e hardware.
Menu, ricette, reparti, stampanti, collegamenti a cassa, delivery e contabilità.
Un pranzo o una cena con il sistema nuovo, con noi presenti o collegati.
Formazione breve per sala e cucina, poi assistenza con risposta entro 24 ore lavorative.
Un locale con Odoo e ricette già scritte parte in qualche settimana. Un’integrazione tra programmi esistenti dipende da quanto sono aperti: lo verifichiamo prima di fare un preventivo. Il preventivo separa licenze, nostro lavoro, palmari, stampanti o monitor di cucina e assistenza, e arriva dopo l’analisi gratuita.
Se ti serve anche il sito con menu digitale e prenotazioni, lo trovi in siti web per ristoranti. Se vendi online prodotti o box, guarda l’integrazione tra e-commerce e gestionale.
Coperti, reparti, cassa e piattaforme che usi. Ti rispondiamo entro 24 ore lavorative.
Ti scriviamo entro 24 ore lavorative per fissare i 30 minuti. Se è urgente, scrivici su WhatsApp.